הטמון בשום: חומרים פעילים ותכונות בריאותיות

השום מכיל מספר חומרים פעילים חשובים כגון אליצין, אלילסיסטין וסליניום, הידועים בתכונותיהם האנטי-בקטריאליות והאנטי-ויראליות. כמו כן, השום עשיר בוויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות.

חיים ארוכים ובריאים עם שום

צריכת שום סדירה נקשרת להפחתת הסיכון לתחלואים כרוניים ואריכות ימים. החומרים הפעילים בשום פועלים כנוגדי חמצון ודלקת, מה שעשוי לתרום לאריכות ימים.

למה שום טוב לבריאות – עוצר זיהומים ומחזק את החיסון

השום ידוע ביכולתו לחזק את מערכת החיסון ולסייע במניעת זיהומים ויראליים ובקטריאליים. האליצין פועל נגד וירוסים וחיידקים פולשים.

למה שום טוב לבריאות ללב בריא – כך הוא מונע מחלות לב

צריכת שום עשויה לתרום לבריאות הלב בכך שהיא מורידה רמות כולסטרול LDL ולחץ דם – שני גורמי סיכון מרכזיים למחלות לב.

שום מוריד כולסטרול – מנצח את טרשת העורקים

אליצין וחומצות שומן בשום נמצאו כמורידי כולסטרול בדם. כך הם עשויים לסייע במניעת טרשת העורקים והתקשות העורקים.

שום למניעת סרטן – מה אומרים המחקרים?

מחקרים הראו קשר בין צריכת שום לסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס, סרטן השד וסוגי סרטן נוספים. ייתכן שהאליצין פועל כנוגד חמצון ומעכב גידולים.

למה שום טוב לבריאות כנגד דיכאון וחרדה

חומצה אלילציסטאינית בשום עשויה להגביר רמות סרוטונין ולהקל על דיכאון. כמו כן, השום עשוי לסייע בהרגעת חרדה.

שום לשיפור הזיכרון ומניעת אלצהיימר

האנטי-חמצונים בשום עשויים להגן על תאי המוח ולעכב התדרדרות קוגניטיבית ואלצהיימר. שום עשוי לשפר זרימת דם למוח.

למה כדאי לאכול שום בהריון?

שום יכול לסייע במניעת בחילות בוקר והקאות בהריון. כמו כן, הוא מספק חומצה פולית, ברזל וויטמינים חיוניים להתפתחות העובר.

טיפול בשום לסוכרת ויתר לחץ דם

עשוי לסייע בהורדת לחץ דם גבוה ובהסדרת רמות הסוכר בדם אצל חולי סוכרת. שום משפר את רמת האינסולין ופעילותו.

תמצית על פעילות אנטי דלקתית

האליצין בשום הוא חומר אנטי-דלקתי חזק, העוזר למנוע דלקות מזיקות בגוף. שום גם מכיל חומצות שומן אומגה 3 הפועלות כנוגדות דלקת.

סוד כוחו של השום – אליצין וחומצה אלילציסטאינית

האליצין הוא החומר הפעיל העיקרי בשום אשר אחראי לרוב סגולותיו הבריאותיות. חומצה אלילציסטאינית גם תורמת לפעילות אנטי ויראלית ואנטי דיכאונית.

שימושים מומלצים בשום לבריאות מיטבית

מומלץ לצרוך שום טרי או מבושל במאכלים, סלטים, מרקים וכתוסף לתזונה. שמן שום יעיל חיצונית לטיפול בפצעים וזיהומים. קיימים גם תוספי שום בכדורים או אבקה.

כך תשלב שום בתזונה היומית שלך

הוסף שום טרי או קצוץ לסלטים, מרקים, בשרים, דגים וירקות. תבל בשום מאפים, רטבים ותבשילים. צרך שום קלוי עם לחם וזיתים. שתה תה שום עם דבש ולימון.

7 טיפים למה שום טוב לבריאות

1. חתוך שיני שום והוסף לסלט ירקות או פסטה.
2. טגן שיני שום בשמן זית והוסף לפיצה או לחם.
3. הוסף שום קצוץ לרוטב עגבניות או פסטו.
4. ערבב שום כתוש ביוגורט יחד עם תבלינים.
5. בשל תבשילים ונזידים ביתיים עם שיני שום.
6. צרך שום קלוי עם גבינה ולחם מלא.
7. שתה תה שום עם לימון ושמן זית לבריאות.

מתכונים בריאים וטעימים עם שום

קיימים מגוון רחב של מתכונים בריאים הכוללים שום שניתן להכין בבית – מרק שום, סלט שום ועגבניות, דג ממולא שום ועוד. שום משתלב בקלות במטבח.

שום לילדים – כן או לא?

מומחים ממליצים שלא לתת שום לתינוקות מתחת לגיל שנה בשל סכנת אנמיה. ילדים מעל גיל שנה יכולים לצרוך שום בכמויות קטנות כחלק מתזונה מאוזנת.

אכילת שום בעת הנקה והיריון

נשים בהריון או הנקה יכולות לצרוך שום בכמויות מתונות כחלק מתזונה בריאה. יש להיוועץ ברופא אם מופיעות תופעות לוואי או רגישות.

מחקר: שום מונע השמנה ותורם להורדה במשקל

מחקרים הראו שצריכת שום קשורה למשקל גוף נמוך יותר. ייתכן שהדבר נובע מהשפעת השום על חילוף החומרים ושריפת שומנים.

שום טרי או קצוץ – מה הבריא ביותר?

שום טרי מכיל יותר ויטמינים ומינרלים, אך שום קצוץ שמור היטב גם בריא מאוד ונוח לשימוש. חשוב לאחסן שום נכון ולהימנע מחימום יתר.

איך לבחור ולאחסן שום איכותי?

בחר שום שלם, קשה ובריא. אחסן במקום קריר ויבש. שום קצוץ יש לשמור במקרר ולצרוך תוך ימים אחדים.

מהי כמות יומית מומלצת של שום?

הכמות המומלצת היא כ-4 גרם שום טרי ליום, השקולים ל-2-4 שינים בגודל בינוני, או כחצי כפית אבקת שום.

שום ובריאות העור – סגולותיו כנגד פצעים

שום מכיל חומרים התורמים לאיחוי פצעים ומניעת זיהומים. שמן שום יעיל כמרכך וכטיפול חיצוני בפצעים ומחלות עור.

שום לחיזוק שיער וצמיחתו

ויטמין C וחומצה פולית בשום תורמים לבריאות וצמיחת השיער. ניתן לערבב שום במסכות שיער ביתיות או שמן שום למריחה.

שום כתוסף תזונה – כדורים, אבקה ושמן

תוספי שום כגון כדורי שום, אבקת שום או שמן שום הם דרך נוחה ליהנות מהתועלות הבריאותיות של השום.

מהו AllicinMAX והאם הוא אפקטיבי?

AllicinMAX הוא תוסף שום המכיל ריכוז גבוה של אליצין, החומר הפעיל בשום. מחקרים הראו שהוא אפקטיבי בחיזוק החיסון ובעל פעילות אנטי-ויראלית.

האם יש תופעות לוואי לצריכת שום?

במינונים גדולים, שום עלול לגרום לכאבי בטן, שלשולים או ריח נשימה. אנשים הרגישים לשום עלולים לחוות תגובות אלרגיות.

טיפול עממי בשום – היסטוריה ויעילות

ברפואה עממית משתמשים בשום לחיזוק החיסון, טיפול